Olo extra vergine di oliva toscano

OLIO DI PODERE®

COOPERATIVA AGRICOLA

IL LECCETO

SOCIETÀ COOPERATIVA A.R.L.

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Olio extra vergine di oliva della Toscana, Castelmuzio, Siena

Olio extra vergine di oliva toscano

Olio Extra Vergine d'Oliva IGP Biologico Toscano

Prodotto da agricoltura biologica certificata. Il livello di eccellenza è ottenuto da olive provenienti da cultivar di Frantoio, Moraiolo, Leccino raccolte con il metodo della brucatura generalmente effettuata a mano.
Le olive vengono avviate alla molitura entro un tempo max di 48 ore dalla loro raccolta.

Colore: L'olio ottenuto è di colore giallo dorato, limpido, con sottili sfumature verdi.

Aroma: Al naso è deciso e ampio, fruttato medio e talvolta intenso, ricche note vegetali di carciofo, cardo di campo e cicoria cui si possono associare intense note balsamiche di menta, salvia e rosmarino.

Il gusto è pieno e complesso ,con toni speziati di pepe nero e mandorla.
Amaro e piccante presenti in modo armonico ed equilibrato.

Abbinamenti: Ottimo su carpacci, cruditè, insalate di polpo, pesce crudo e alla brace, carni alla griglia, formaggi stagionati, pasta.    

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Olio Extra Vergine d'Oliva IGP Biologico Toscano

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Olio Extra Vergine d'Oliva IGP Biologico Toscano

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